#209 PROCOS – DU BRUIT DANS LA CUISINE – André Tordjman – Président et CEO

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Commerce spécialisé : Défis, tendances et stratégies avec André Tordjman

🏪 L’avenir du commerce spécialisé en 2025

Dans cet épisode de Les Digital Doers, nous plongeons au cœur du commerce spécialisé, un secteur en pleine transformation, entre digitalisation, mutations des comportements d’achat et évolution du retail physique.

Pour en parler, j’ai le plaisir d’accueillir André Tordjman, une figure incontournable du secteur, à la fois Président de PROCOS et CEO de l’enseigne « Du Bruit dans la Cuisine ».

🔹 André Tordjman : Une expertise double entre stratégie et terrain

💼 Président de PROCOS

• PROCOS fédère plus de 310 enseignes du commerce spécialisé (hors grande distribution alimentaire), représentant 100 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 750 000 emplois en France.
• L’organisation accompagne les enseignes sur des enjeux majeurs : omnichannel, redynamisation des centres-villes, digitalisation et performance des points de vente.

🍽 CEO de « Du Bruit dans la Cuisine »

• Une enseigne spécialisée dans l’univers culinaire, avec une offre unique : épicerie fine, art de la table, ustensiles et livres de cuisine.
• Une stratégie alliant expérience immersive en magasin et accélération digitale, pour fidéliser une clientèle passionnée.

🎯 Ce que vous allez découvrir dans cet épisode

🔍 1. Les grands défis du commerce spécialisé en 2025

• Omnicanalité : Comment les enseignes adaptent-elles leur stratégie ?
• L’avenir du commerce physique : Mutation des centres-villes et nouveaux modèles économiques.
• Bailleurs & enseignes : Comment repenser cette relation clé ?

🔍 2. L’expérience entrepreneuriale de « Du Bruit dans la Cuisine »

• Positionnement stratégique dans un secteur en constante évolution.
• Expérience client & innovation : Quels leviers pour se différencier ?
• Digitalisation & fidélisation : Comment créer une relation durable avec ses clients ?

🔍 3. Tendances et perspectives du commerce spécialisé

• Les mutations clés du retail pour les prochaines années.
• Comment les enseignes peuvent-elles se réinventer et se différencier ?
• Les actions de PROCOS pour accompagner ses membres dans un environnement en mutation.

🎧 Un échange riche en insights et bonnes pratiques pour comprendre les enjeux du commerce spécialisé en 2025 !

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➡️ Bonne écoute, sans interruption ! 🚀